Московские рестораторы отказываются закупать элитный алкоголь.
Элитный алкоголь совсем скоро нельзя будет заказать в ресторанах российской столицы, таким образом как преимущественное большинство рестораторов отказывается его закупать. Как заявил Игорь Бухаров, возглавляющий Российскую ассоциацию отельеров и рестораторов, рестораны в настоящее время закупают вина по цене, не превышающей 2 000 руб. за 1 бутылку. Ослабление рубля привело к резкому подорожанию импортного алкоголя, по этой причине предпочтение отдаётся продукции российских производителей.
Владельцы московских ресторанов отмечают, что горожане не заказывают алкогольные напитки в тех объёмах, которые были раньше, таким образом так как их покупательная способность снизилась. Данное отражается на среднем чеке, в котором уменьшилась не только лишь сумма, но и количество названий, сообщает newsli.ru. Всё меньше становится посетителей — в некоторых ресторанах посещаемость снизилась на 30%. Эксперты отмечают, то что в этом году количество кафе, ресторанов и баров в Столице сократится. Особенно сложно будет удержаться на плаву заведениям, расположенным в спальных районах города Москвы.
