Сельскохозяйственное производство, наряду с промышленным, несмотря на обещания превратить Украину в аграрную сверхдержаву, находится в глубочайшем кризисе. В частности, это касается молочной отрасли.
Вице-президент ассоциации производителей молока Анна Лавренюк говорит о резком сокращении поголовья крупного рогатого скота.
Так, в 1980 г. поголовье коров составляло 9, 28 млн. голов;
В 1990 г. оно сократилось до 8,52 млн. голов (сказалось негативное влияние горбачёвской перестройки).
И далее наблюдается стремительное падение:
2000 г. – 5,43 млн.;
2018 г. – 2,01 млн.;
2020 г. — 1,79 млн., из них 434,3 тыс. – коровы фермерских хозяйств и 1 млн. 357,7 тыс. – личное (приусадебное) хозяйство.
Как видим, по сравнению с советским периодом, численность коров сократилась более, чем в 5 раз.
При этом А. Лавренюк отмечает, что только 25% молока приусадебного сектора поступает на переработку. Остальное молоко люди потребляют сами, либо продают на рынках.
В целом производство молока в настоящее время составляет 6 млн. т. В то время как в 2007 г. молока на Украине производилось 12,3 млн. т, из которого на переработку поступало 6,02 млн.
И далее эксперт приводит цифры стремительного падения производства молока:
2018 г. – 10,3 млн. т, из которого на переработку поступило 3,81 млн.;
2019 г. – 9,96 млн. и 3,46 млн. т, соответственно.
В то же время, чтобы обеспечить внутренний рынок на Украине, необходимо, чтобы на переработку поступало не менее 5 млн. т молока, утверждает Лавренюк.
Вследствие стремительного уменьшения производства молока и его поступления на переработку, производство молочной продукции на Украине в 2019 г., по сравнению с предыдущим годом, уменьшилось более чем на 15%. И молочную продукцию на Украину массово завозят из Польши, говорит эксперт.
Как результат, Украина из экспортёра молочной продукции превращается в импортёра. Анна Лавренюк приводит следующие показатели.
В 2018 г. экспорт молочной продукции составлял, в денежном выражении, 263,7 млн. долл., импорт – 93,1 млн.; положительное сальдо – 170,6 млн. долл.
В 2019 г., соответственно: 148,9 млн. долл. (падение почти в два раза) и 146,9 млн, сообщает newsli.ru.; положительное сальдо всего 2 млн. долл.
При этом, подчёркивает Лавренюк, в 2018 г. Украина ещё входила в первую пятёрку стран мира по объёмам экспорта молочной продукции, в денежном выражении.
Но в 2019 г. эта позиция была утеряна. Экспорт масла сократился на 40%, продажа сыра за границей уменьшилась на 16%. В то же время импорт масла на Украину вырос на 150%, сыров – на 70% (в денежном выражении).
Таким образом, происходит упадок ещё одной отрасли сельскохозяйственного производства.
Как результат, потребление молочной продукции на душу населения по итогам 2019 г. составило 202,9 кг, при рекомендованных нормативах Минздрава не менее 300 кг.
