Сеть ресторанов быстрого питания обещает накормить посетителей котлетами, приготовленными из искусственного мяса от американской компании Beyond Meat…
Такой новостью поделился владелец «Теремка» Михаил Гончаров на своей странице в Фейсбук. По его словам «будущее приходит в «Теремок»…полное ощущение, что ешь сочную мясную котлету с гриля».
Попробовать новый «мясной» продукт можно будет уже с октября в десяти городах России, где расположены точки продаж сети «Теремок». По словам бизнесмена, преимуществом этого блюда является его вкус. Вместе с тем Гончаров сомневается, что цена на такие котлетки придется по вкусу желающим их отведать. Котлета с пюре или блин с котлетой Beyond Meat за 449 рублей – может не понравится посетителям..
Как считает предприниматель, «Понятно, что по такой цене продукт в наших «Теремках» пока что не может быть конкурентоспособным, тем не менее мы решили в самое ближайшее время запустить его на тест. Нам интересно, как будут приняты вкус и сама идея». Напомним, компания Beyond Meat из Лос-Анджелеса, выпускает заменители мяса. Продукция изготовлена из растительных компонентов. Обычно это изолят горохового белка и кокосовое масло.
Производство таких продуктов пользуется спросом в сфере ресторанного бизнеса, сообщает newsli.ru. Как пишут СМИ, свыше 2 миллионов австралийцев регулярно употребляют сосиски, колбасу и бекон немясного происхождения. Однако как заявляют ученые, заменители мяса не могут быть полезными из-за высокого содержания соли, сахара и жира Компоненты, входящие в такое «мясо», подвергаются в процессе приготовления усиленной обработке,
Источник: Национальное аграрное агентство ROSNG.ru