В Новосибирске прошел фестиваль окрошки.
Август.Лето в полном разгаре.Во многих городах и поселках России проходят традиционные фестивали и конкурсы мастерства.Необычный по своему значению конкурс предложила газета»Комсомольская правда» провести в Новосибирске — праздник окрошки.Стать участниками этого соревнования изъявили желание 7 команд, даже представители от Либерально — демократической партии России.Свой фирменный рецепт предложил В.В.Жириновский.В своем видеообращении он поздравил всех присутствующих на этом празднике, предложил свой фирменный рецепт окрошки.Весь вкус этого блюда состоит в том, что квас должен быть только домашнего приготовления.А изюминка в нем — пару кусочков сушеной воблы.Она просто добавляется как приправа при наличии всех традиционных ингредиентов.Вобла придает окрошке пикантность.
Начало соревнований.Застучали ножи. К такому делу подошли все команды серьезно. Команда птицефабрики»Чикенбенд»заправляла свою окрошку желтком с тертым сыром и горчицей на квасе собственного приготовления, без дрожжей.Необычную окрошку представила команда от Агрофирмы «Лебедевская».Вместо кваса окрошку готовили на сыворотке с кусочками Адыгейского сыра.Мало кто знает, что для того, чтобы окрошка была жидкая, нужно добавить сыра, а чтобы густая — творога.Бренд — шеф И.Лысенко рассказал о том, как готовили это блюдо наши предки.Раньше вместо картофеля добавляли репу.А сейчас даже в ресторанах вместо кваса используют рассол.И получается довольно вкусно, сообщает newsli.ru.Дегустировали окрошку, которую приготовили члены команд, члены жюри и зрители, были представители газеты»Комсомольская правда».В состав жюри вошли:музыкант и продюсер А.Церпята, телеведущий и гурман С.Мокин, бренд — шеф трактира «Печки — лавочки»И.Лысенко.Конкурс проходил в музыкальной обстановке и закончился традиционным народным гулянием.Команды и все присутствующие вдоволь наелись окрошки, остались довольные.Было решено такой праздник окрошки сделать в Новосибирске традиционным.И в следующем году он непременно будет.
